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念念不忘,鹵味深長,20年須水鄧記正式定名“鄧記叫化雞”

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念念不忘,鹵味深長,20年須水鄧記正式定名“鄧記叫化雞”

  

  20年美味,20年如一,20年感恩,20年前行,2018年9月6日,鄧記叫化雞20周年感恩慶典在鄭州裕達國貿酒店溫情上演,來自行業協會、餐飲、食材、媒體等領域的500余位嘉賓蒞臨現場,共同聆聽了鄧記叫化雞20年的銳意進取,念念不忘,鹵味深長。

  

  ▲ 河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林致辭

  

  ▲ 河南中原四季水產物流港股份有限公司董事長邱新航致辭

  通過鄧記叫化雞的宣傳片,我們看到鄧勝利1998年白手起家,以家族祖傳的秘方為基礎,經過一次次改良,將泥糊工藝改為了鹵制,并精心調配大料比例和燜煮時間,最終制作的雞子色澤鮮艷,肉筋皮脆,吃起來十分美味。

  

  2015年,公司投入巨資,在原陽建立中央廚房,投產后日產量可由5噸升至40噸,在中央廚房的保障下,鄧記叫化雞、豬蹄等特色小吃便可擺脫地域限制,銷往全國各地,真正打造出一張河南名片。

  

  在品牌發展過程中,鄧記叫化雞經歷過各種困難,比如創業之初生意不好、因停電三大冰柜的雞子壞掉、經營很好的店面面臨拆遷等等,但在鄧勝利20年的苦心經營下,鄧記餐飲獲得了大家的認可,且口味從未改變。

  

  ▲ 鄧記餐飲創始人鄧勝利講述品牌故事

  

  活動現場,鄧記餐飲創始人鄧勝利娓娓道來,通過這些年、向前看等關鍵詞,講述了鄧記20年一路走來的故事。他直言自己從鄭州西郊起家,20年笑看河南餐飲起伏,靠著叫化雞和豬蹄,成為老鄭州念念不忘的美食。

  

  從一家只有100多平米、7張臺、6名員工的街邊小店,如今發展成為一家擁有7家直營店面、400余名員工的鄭州市著名餐飲品牌連鎖店,總營業面積10000多平方米,他感謝那些一路支持鄧記走來的同行,更感恩那些忠實的食客。

  

 

  

  分享最后,鄧勝利動情地說到:一個人,無論是做企業還是工作,首先是不能坑人,先做人,后做事,人能做好,事才能做好。然后現場揭曉了鄧記叫化雞的新Slogan——一心只把鹵味做好,給予品牌更清晰的市場定位,也給消費者更誠懇的諾言。

  

  ▲ 鄧勝利及其夫人

  

  ▲ 合作方頒獎及員工表彰

  

  ▲ 鄧記餐飲全新品牌“須水宴”揭牌儀式

  回望過去,鄧記叫化雞先后獲得“中華名小吃”、“中華餐飲名店”、“中華老字號”、“非物質文化遺產”、“全國綠色餐飲企業”、“河南十大味道名雞”、“2014河南餐飲年度貢獻企業”、“捐資助學愛心單位”等多項殊榮,是河南餐飲與飯店行業協會副會長單位,中國烹飪協會、河南省商業行業協會品牌拓展委員會會員單位。展望未來,鄧記叫化雞將一如既往,踏實奮進,助力豫菜蓬勃發展,走向全國。

  

 

  

  ▲ 鄧勝利及其核心團隊感謝大家對鄧記叫化雞的支持

  

 

  

  ▲ 與會的部分嘉賓合影

  廿年砥礪春華秋實,歲月如歌譜寫華章,鄧記叫化雞已悄然之間走過二十載春秋,已經成為鄭州西大門的名片,以其經典絕倫的美味與細致周到的服務吸引著八方來客。

  

  ▲ 現場精彩的節目表演

  

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